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为啥有的猫爱吃甜食,不是尝不出甜味吗?

作者:   2023-12-03 19:04:11   浏览:

确实几乎无法尝出甜味

确凿证据(初中生物复习):

动物感知甜味,需要依靠特定的甜味受体Tas1r2和 Tas1r3。

而猫咪的Tas1r2上,有247个碱基缺失,感受甜味的蛋白无法被正常转录合成。Tas1r2已经是丧失功能的假基因了。

为啥有的猫爱吃甜食,不是尝不出甜味吗?

猫咪和狗狗的Tas1r2基因序列

动物的味觉功能,其实和TA的食性有关。

例如杂食动物小熊猫,摄取能量主要靠竹笋、嫩枝和浆果(甜味),所以进化出超强的甜味感受器。

TA也是除灵长外,唯一能尝出人工甜味剂(阿斯巴甜)的动物。

小熊猫很爱吃甜甜的苹果

再例如大熊猫,以肉食动物的肠胃强行吃素,鲜味受体(识别肉)已经退化,但苦味受体(识别有毒植物)得到增强...

而猫咪(及狮、虎)作为肉食者,识别氨基酸的鲜味受体,比人和狗狗都优秀得多;又因不需要碳水,对蔗糖、糖精等天然糖类和人工甜味剂都没有反馈。

为啥有的猫爱吃甜食,不是尝不出甜味吗?

《Science》揭示:

人只能感受2种鲜味,L-谷氨酸(味精)和L-天冬氨酸

而猫,至少有6种氨基酸能与其鲜味受体结合

那为啥要对蛋糕下嘴?

小部分猫咪可能是小时候被饲喂过类似味道的食物,因此认为“这个东西能吃,习惯吃了”。

一只小时候被喂过面包,长大就会抢着吃的猫

但大多数则是被这些食物里的脂肪、氨基酸等其他成分吸引。

奶油,蛋糕胚里各种蛋类氨基酸及脂肪味道...

当然凭借残存的Tas1r3基因,部分猫咪或许能微弱感知到极高高高高高浓度下的一丢丢甜味。

但很甜的“糖”多数都是人工甜味剂

猫咪反而尝不出这种“科技与狠活”的甜味

为啥有的爱吃水果?

吸引猫咪的并不是果糖的甜味。

有些水果在成熟时散发的气味中,除了有类胡萝卜素和萜类化合物等挥发性化合物,还存在大量与肉类气味接近的氨基酸、脂肪酸。

行为学家推测猫咪可能会认为:闻着像肉≈可能是肉≈安全可食用。

例如哈密瓜,就是这类能骗到猫咪的水果

还有很多时候,猫咪对食物感兴趣,是出于“好奇”。

你的进食、阻挠,和遮遮掩掩...很多动作在猫咪看来,都像是在“藏食”,因此勾起TA的兴趣。

有时候就是好奇,要模仿和扒拉...

如果猫咪真的很好奇,但你又不想给TA吃:

可以试试强行塞给TA,疯狂安利,拼命推销,一定要让TA多闻几下...

这种东西就会瞬间失去吸引力,小猫咪扭头就走。

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